オリジナル黒糖梅焼酎

【材料】
 

• 黒糖焼酎　1.8ℓ
• 梅酒用梅　1kg
• 氷砂糖　500g

１.つまようじなどでへそを取り、キッチンペーパーでしっかり水を切る。
２.瓶は熱湯消毒を行い、きれいな状態にする。
３.梅と氷砂糖を順々に入れて、保管する。
４.埃が付かないようビニール袋などをかぶせて、直射日光の当たらない涼しい場所において保存する。
５.氷砂糖が溶けだし、梅が浮いてくるのが約半年程です。半年でも飲めますが、一年以上経ったものが飲み頃です。