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黒糖焼酎レシピ

黒糖焼酎を使用したレシピを紹介致します。
黒糖焼酎の美味しさを存分に引き出したレシピを今後も掲載しておきます。

黒糖焼酎梅酒

オリジナル黒糖梅焼酎

【材料】
 

  • 黒糖焼酎 1.8ℓ
  • 梅酒用梅 1kg
  • 氷砂糖 500g

1.つまようじなどでへそを取り、キッチンペーパーでしっかり水を切る。
2.瓶は熱湯消毒を行い、きれいな状態にする。
3.梅と氷砂糖を順々に入れて、保管する。
4.埃が付かないようビニール袋などをかぶせて、直射日光の当たらない涼しい場所において保存する。
5.氷砂糖が溶けだし、梅が浮いてくるのが約半年程です。半年でも飲めますが、一年以上経ったものが飲み頃です。